Resume
PINO SACCHERI - CONSULTING
Συμβουλευτικές υπηρεσίες
• Οργάνωση της κουζίνας.
• Διαχείριση προμηθειών & προμηθευτών.
• Επιλογή & εκπαίδευση κατάλληλων ανθρώπινων πόρων.
• Δημιουργήστε θεματικά μενού.
• Τυπικές συνταγές όλων των πιάτων.
• Επιβλέψτε την εφαρμογή των μενού.
• Κόστος του μενού.
• Σχεδιασμός, ρύθμιση & λειτουργία κουζίνας, μπουφέ και μαγειρική σε ανοιχτή κουζίνα
• Ανάπτυξη και δημιουργία νέων εστιατορίων
• Οργάνωση και λειτουργία ξενοδοχείων F&B
Ιδιωτικός σεφ
Απολαύστε μια γαστρονομική εμπειρία στην άνεση του σπιτιού σας. Μετά από μια σύντομη διαβούλευση, ο σεφ θα δημιουργήσει ένα μενού προσαρμοσμένο στις ανάγκες σας, θα σας παρέχει μια εκτίμηση των προβλέψεων και του προσωπικού σύμφωνα με τις απαιτήσεις της εκδήλωσης. Στη συνέχεια, θα μπορείτε να χαλαρώσετε και να απολαύσετε τη συντροφιά των επισκεπτών σας, ενώ όλα τα γαστρονομικά καθήκοντα θα αναληφθούν από εμάς. Στο τέλος του γεύματος, εγγυόμαστε ότι η επόμενη επίσκεψη του σεφ έχει ήδη προγραμματιστεί.
Δημιουργία μενού
Ο Chef Pino Saccheri δημιουργεί εμπνευσμένα μενού, με καθαρές πρώτες ύλες, καθαρές γεύσεις, απλές και ισορροπημένες συνταγές, με φρέσκα αρωματικά, εποχικά υλικά και με έντονα στοιχεία ελληνικής και ιταλικής φύσης και παράδοσης που χαρακτηρίζουν τις γεύσεις του μενού του Chef.